HOT ! 【研ぎ済み】Michel Bras ペティ

フランスの三つ星シェフ、ミシェル・ブラス氏監修の「Michel Bras」シリーズ骨スキ包丁です。峰が薄いので、ペティナイフとしても使えます。「料理は自然と向き合う行為」というブラスの哲学が感じられるシリーズ。解体作業でも刃の入りが良く、ストレスなく使えます。取り回しの良いサイズ感と、しっかりとした刃の強さで、鶏の解体や筋引き作業に適した一本。デザイン性と機能性を兼ね備えた、美しい仕上がりも魅力です。しっかりとした刃厚とコントロールしやすいサイズ感で、・鶏の解体・関節外し・筋や脂の除去などの作業に最適です。研いだだけでほとんど使用しておりません。ペティナイフとしても使用可能です。かなり切れますので即お使いいただけます。ブラスらしい洗練されたデザインと実用性を両立した一本。実用で使用していたため小傷はありますが、まだまだ現役です。状態は写真をご確認ください。。未使用 アサヒ軽金属 プリンセス鍋3点セット IH対応 蓋付。初雪 HB-600A BASYSロングレー ふわふわかき氷　電動かき氷。【新品】T-Fal インジニオ・ネオ くまのプーさん6点セット。もかなた　ストウブ WA-NABE　16cm　リネン。BidloMix キッチンミキサー 6L。VERMICULAR 鋳鉄 卵焼き器 約20cm x 15cm。最終 バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm パールピンク。PM361 ペルガミニミニカップ 100個×14セット。KitchenAid 5クォートボウル K5ASBF。ベストポットbestpot 20cm（2.0ℓ） ピンク。V金10号 先丸筋引包丁 スライサー 黒打ち鍛造 ダマスカス V10 包丁。la base 鉄揚げ鍋セット 22cm 未使用。LE CREUSET　ル・クルーゼ　美品ココットロンド　オレンジ　20cm 鍋